ID: 8146
De laatste paling. Sterke verhalen over ons eten
€3,32
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
De laatste paling. Sterke verhalen over ons eten
(Annemarie Geleijnse & Rineke van Houten)
Het verhaal achter ons eten we redden de paling door hem niet meer te kopen. Dik is ongezond. En producten met E-nummers kunnen we beter mijden. Klopt het wel wat we (w)eten? In dit boek zetten onderzoeksjournalisten Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten op vrolijke toon het mes in voedselmythen. Ze prikken holle marketingpraatjes door en laten zien dat iedere wetenschapper weer een ander geloof verkondigt. Het duo beschrijft niet alleen misstanden en misleiding in de voedselindustrie, maar gaat ook op bezoek bij stadsboeren, smaakactivisten en een pop up store in een Bussumse garagebox. 'Een smakelijk en onthullend boek voor iedereen die wil weten wat hij eet'
Veel kritische consumenten krijgen onbehaaglijke gevoelens bij het zoveelste voedselschandaal en het vermoeden dat de belangen van multinationals, grote supermarktketens enz. haaks staan op de belangen van hun klanten. Die tegenstrijdige berichtgeving over ons voedsel, of de manieren waarop dat wordt samengesteld, gekweekt, gefokt en geslacht was de drijfveer van de auteurs om onderzoek te doen naar vermeende misstanden, wetenschappelijke bevindingen of mythen en het waarheidsgehalte van veel marketingpraatjes.
Wat is er mis met E-nummers die voor het merendeel bestaan uit gewone stoffen die allemaal zijn goedgekeurd? Is dik zijn ongezond? Waarom al die flesjes met water als kraanwater wel zo goed is? Over al die sluikreclame in kookprogramma's en over burgerinitiatieven: stads-boeren, buurt-kookclubs, wat te doen tegen voedselverspilling enz.
Het is een onderhoudende bundel geworden, deels gebaseerd op artikelen die eerder verschenen in De Volkskrant, Vrij Nederland, Bouillon!, Het Parool enz. Bevat zwart-wittekeningen en een alfabetisch register.
Paperback, 181 pag.
Uitg. Oostenwind, 2013
ISBN 9789491481024
· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd
(Annemarie Geleijnse & Rineke van Houten)
Het verhaal achter ons eten we redden de paling door hem niet meer te kopen. Dik is ongezond. En producten met E-nummers kunnen we beter mijden. Klopt het wel wat we (w)eten? In dit boek zetten onderzoeksjournalisten Annemarie Geleijnse en Rineke van Houten op vrolijke toon het mes in voedselmythen. Ze prikken holle marketingpraatjes door en laten zien dat iedere wetenschapper weer een ander geloof verkondigt. Het duo beschrijft niet alleen misstanden en misleiding in de voedselindustrie, maar gaat ook op bezoek bij stadsboeren, smaakactivisten en een pop up store in een Bussumse garagebox. 'Een smakelijk en onthullend boek voor iedereen die wil weten wat hij eet'
Veel kritische consumenten krijgen onbehaaglijke gevoelens bij het zoveelste voedselschandaal en het vermoeden dat de belangen van multinationals, grote supermarktketens enz. haaks staan op de belangen van hun klanten. Die tegenstrijdige berichtgeving over ons voedsel, of de manieren waarop dat wordt samengesteld, gekweekt, gefokt en geslacht was de drijfveer van de auteurs om onderzoek te doen naar vermeende misstanden, wetenschappelijke bevindingen of mythen en het waarheidsgehalte van veel marketingpraatjes.
Wat is er mis met E-nummers die voor het merendeel bestaan uit gewone stoffen die allemaal zijn goedgekeurd? Is dik zijn ongezond? Waarom al die flesjes met water als kraanwater wel zo goed is? Over al die sluikreclame in kookprogramma's en over burgerinitiatieven: stads-boeren, buurt-kookclubs, wat te doen tegen voedselverspilling enz.
Het is een onderhoudende bundel geworden, deels gebaseerd op artikelen die eerder verschenen in De Volkskrant, Vrij Nederland, Bouillon!, Het Parool enz. Bevat zwart-wittekeningen en een alfabetisch register.
Paperback, 181 pag.
Uitg. Oostenwind, 2013
ISBN 9789491481024
· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd